說到麵,在下最喜歡的不是常常在家裡煮的義大利麵,也不是日式拉麵,更不是一般麵攤的油麵,而是有著獨特香氣的意麵!而意麵中最頂尖的料理,莫過於需要火侯、調味以及講究食材本味的~「炒鱔魚意麵」!意麵的...
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